在金屬拋光過程中，使用的拋光劑在生產過程中常用調和機概述：

調和機主要是加工高黏度糊狀物料及黏液性固體物料的機械，它可以完成在粉狀物料中加入少量液體或在高黏度物料中加入少量粉體、液體，形成均勻的塑性物料或膏糊狀混合物等工藝操作，并根據需要完成捏合、充氣等操作。

應用：調和機械廣泛應用于焙烤食品及糖果、人造奶油、魚肉和混合干酪的生產。

一、調和原理

調和機械所處理的物料大多數是黏度極高的漿體或塑性物料，流動性極小，攪拌器造成的物料局部運動不能波及到整個容器，所以調和操作不能像高流動性物料混合那樣依靠對流擴散或分子擴散，而是對流混合、擴 散混合和剪切作用同時發生的過程。

二、調和機的分類

1、按攪拌容器軸線位置分：立式調和機和臥式調和機

2、按攪拌軸數量分：單軸調和機、雙軸調和機、多軸調和機 

3、根據操作分：間歇式調和機和連續式調和機

4、根據攪拌軸轉速分：高速調和機和低速調和機

5、根據被調和物料分：打蛋機和調粉機